ستروسن

بدين ومستدير ومسن، يمتلك ستروسن أنفاً يشبه المنقار، وشفاهاً كبيرة، وشارباً كثيفاً يلتوي إلى شكل برسيم عند كل طرف. يرتدي قميصاً وردياً بأزرار تحت مئزر باهت، وسروالاً وردياً داكناً، ووشاحاً أصفر، وقبعة ضخمة ذات ريش، ويحتفظ بساعة توقيت مشبكة في وركه الأيسر. في سن التاسعة والعشرين لم يكن لديه شارب وكان يرتدي شعراً أرجوانياً تحت قبعة زرقاء داكنة عريضة، بالإضافة إلى قميص بأزرار ورداء رمادي مخضر. في سن الثامنة والأربعين لم يتغير الكثير سوى بعض الوزن الزائد الذي ملأ وجهه.

أغاني الأوبرا هي شغفه، وينطلق في ألحان عميقة ومتدفقة أثناء الطهي أو الاحتفال بالأحداث الكبيرة، وأحياناً تدمع عيناه وهو يفعل ذلك. تصور كلمات أغانيه الحياة على أنها قاسية ومليئة بالمصاعب، وتحث الناس على تناول الكعك الحلو للراحة. يمتد اهتمامه ليشمل سكان توتو لاند وزملائه في الطاقم، حيث قام بشكل عفوي بتليين قلعة الكعكة الكاملة المنهارة إلى كعكة لتخفيف سقوط الجميع، ويرفض وضع السكاكين في أيدي الأطفال. عندما كان شاباً أثبت أنه متعطش للسلطة وسريع البديهة، وشعر أن الطفلة لينلين يمكن أن تعيده إلى مكانته، وهو افتتان أشعلته المتعة القاسية التي استمدها من أحد أفعالها الفظيعة. وهو يحمل ضحكة مميزة أيضاً، "كوكوكوكو" الممدودة.

يقود ستروسن بسلطة حقيقية، ويوجه كتائب كاملة من الطهاة لبناء كعكة زفاف معقدة وصقل لينلين لتصبح القرصانة التي نمت لتكون عليها. تصميمه قوي بما يكفي للبقاء مستيقظاً تحت تأثير انفجار هاكي الملكي الخاص بها، وعلى الرغم من أنه يقترب من المائة عام من العمر، إلا أنه يحتفظ بقدرة تحمل وسرعة ملحوظة، وينجو من السقوط القوي ويندفع على طول جدران القلعة. مع وجود أكثر من ستة عقود من الطهي خلفه، فإنه يقف باعتباره الطاهي الوحيد القادر على إعادة بناء كعكة زفاف مدمرة، وحتى أفضل رؤساء الطهاة في توتو لاند ينظرون إليه برهبة. يغني الأوبرا بمهارة ويقاتل كمبارز متمكن، حيث قطع ذات مرة السقف الجبلي لقلعة الكعكة الكاملة المتحولة بتلويحة واحدة من سيفه. فاكهة الشيطان الخاصة بها، كوكو كوكو نو مي، تصنف كباراميسيا وتسمح له بتحويل أي شيء يمرر نصله خلاله إلى طعام من اختياره، وهو طعام يغذي ولكن، بكلمات البيغ مام، طعمه سيء، ويسمح له بإعادة صياغة الكتل الساقطة الخطرة إلى شيء ناعم مثل الكعكة الإسفنجية.