Dueño de Haraguroya

De estatura ordinaria, el dueño luce una barba corta y ojos cansados y sombreados, con una cicatriz que cruza el puente de su nariz. El cabello oscuro le llega hasta los hombros, curvándose en las puntas y atado en un moño superior. Su atuendo combina un kimono oscuro con un cordón tasuki pálido y sandalias geta.

Hacia los clientes que pagaban mostraba una fachada brillante y hospitalaria, pero cualquier desafío lo transformaba en algo hostil e intimidante. Desdeñoso con los pobres, los explotaba sustituyendo el caldo por uno más barato mientras seguía exigiendo la tarifa completa, todo el tiempo alardeando de un feroz orgullo tanto por el sabor de su soba como por la calidad de sus ingredientes. Admira a Sanji como chef, y en el momento en que captó que 'San-gorou' era ese mismo hombre, su animosidad se disolvió.

Su próspero puesto demostraba que poseía una genuina habilidad culinaria, aunque se apoyaba mucho más en ingredientes premium que en la técnica real, y sus lazos tanto con la yakuza como con la Paradise Farm le permitieron acaparar el suministro de caldo de calidad de la capital. Dos años antes de la historia, sacó el cartel de se busca de Sanji de un naufragio que llegó a la costa de Wano y comenzó a idolatrar al cocinero. Cuando Sanji y Usopp pasaron por su puesto, convenció a Usopp de comer un tazón, luego vendió dos porciones de fideos inferiores a una mujer y una niña vestidas de manera andrajosa. Esa noche Sanji expuso el plan, y la pareja acordó un concurso de soba, apostando el puesto en sí contra la salida de Sanji de la capital. Juzgado por tres horas de ventas, el duelo vio a Haraguroya liderar al principio antes de que la cocina de Sanji y su receta explicada conquistaran a la multitud. Planeando arruinar a 'San-gorou' con la Familia Kyoshiro, en su lugar escuchó el verdadero nombre de Sanji, reconoció al chef del cartel de recompensa y elogió el arte de su rival mientras sus hombres se lo llevaban a rastras. Más tarde cambió su viejo cartel por la recompensa actualizada de Sanji.