Restaurante Ghoul

Al operar como una sociedad oculta con un estricto sistema de ingreso, el Restaurante Ghoul reúne a miembros que suelen provenir de los estratos más adinerados de la sociedad ghoul. La organización existe para proveer carne humana a sus asistentes, tratando el canibalismo como una ocasión social exclusiva en lugar de una simple alimentación.

El evento distintivo de la sociedad es el llamado Espectáculo del Desmembramiento. Humanos desprevenidos son atraídos como invitados, se les dice que se laven y se vistan con atuendo formal, y luego son atrapados en una arena junto a un cautivo humano conocido como el Scrapper. Entrenado para convertir cada asesinato en un espectáculo, el Scrapper masacra a las víctimas para el deleite de los miembros espectadores, después de lo cual el personal prepara los cadáveres y los sirve en la mesa.

La sucursal más mostrada en la historia se encontraba en el Distrito 7 antes de que el grupo de Kaneki la destruyera. Se rumoreaba que existían otros locales, y la Operación de Limpieza de la Subasta del CCG confirmó más tarde que pertenecían a una extensa red de comercio en el mercado negro y tráfico humano. Los asesinatos de Big Madam y Nutcracker asestaron un duro golpe a toda esa empresa.

La sucursal del Distrito 7 contaba entre sus filas con Shuu Tsukiyama antes de que se separara, junto a figuras como Mitarai, el hombre que se hacía llamar Souta, Maiko Abe bajo el nombre de Madam A y Rou. Una sucursal separada respondía ante Big Madam e incluía a Mirumo Tsukiyama y a la asesina Nutcracker con su compañero. Las víctimas van desde Kobachi y Ami, quienes murieron, hasta Ken Kaneki, quien sobrevivió a su calvario. El papel de Scrapper recayó en cautivos como Taro y, en otra sucursal, en Juuzou Suzuya, quien finalmente fue rescatado, mientras que las gemelas Yasuhisa, Kurona y Nashiro, sirvieron en su momento a Madam A como guardaespaldas.