Carne

Trapu et de corpulence moyenne, Carne a des cheveux bruns, la peau bronzée, et les vêtements de chef blancs standard portés par le reste du personnel du Baratie, se distinguant principalement par ses lunettes de soleil. L'ellipse change son apparence : il laisse pousser ses cheveux, ajoute un bouc et met une toque de chef plus grande. Il garde le même uniforme mais passe à une lavallière rayée au lieu d'une unie, ajoute un tablier propre et porte des couteaux sur son côté droit.

Carne est le compagnon le plus proche de Patty à bord du navire et partage la même attitude de cuisinier bagarreur, mais il est plus froid et plus prudent, réfrénant fréquemment le tempérament chaud et l'arrogance de son ami. Il a également tendance à en savoir plus sur les affaires locales, y compris sur le passé et les méthodes de Don Krieg. Envers Zeff, il est tout à fait respectueux, tandis que ses sentiments à l'égard de Sanji mêlent antagonisme et une mesure d'estime à contrecœur.

L'un des meilleurs chefs du restaurant, Carne est spécialisé dans la charcuterie et les plats de viande de toutes sortes, et Zeff lui fait assez confiance pour diriger le vaisseau teppanyaki Nasugasira. Il est également physiquement redoutable, ayant passé des années à repousser les pirates qui venaient chercher des ennuis, et pendant l'assaut de l'équipage de Krieg, lui et Patty ont abattu de nombreux membres de l'équipage ennemi. Au combat, il manie une arme d'hast semblable à un glaive, plus grande que lui. D'après Patty, les deux ont cuisiné ensemble pendant plus d'une décennie et ont été renvoyés de trois cents restaurants pour leurs bagarres avant de répondre à l'appel de Zeff pour de foutus cuisiniers, devenant ainsi les premières recrues du Baratie. Lorsque Don Krieg a attaqué, Carne s'est battu aux côtés des autres, a été terrassé d'un seul coup par Pearl, et a ensuite aidé à tirer Zeff en sécurité hors du gaz empoisonné de Krieg. Il réapparaît après l'ellipse en présentant le nouveau navire du Baratie et continue de servir au restaurant.