Hatchan, appelé Hachi pour faire court, est un homme-poisson pieuvre et un ancien officier de l'équipage d'Arlong qui tient plus tard un stand de takoyaki flottant. Autrefois un ennemi majeur des Chapeaux de Paille pendant le conflit d'Arlong Park, il se réforme et devient l'un de leurs alliés les plus proches à Sabaody et sur l'Île des Hommes-Poissons.
En tant qu'homme-poisson pieuvre, Hatchan possède huit membres au total, six bras et deux jambes, placés sous un visage en forme de pieuvre. Sa peau est rose et ses cheveux gris forment cinq pointes, avec une deuxième rangée apparaissant une fois qu'il devient vendeur de takoyaki. Des ventouses tapissent ses six bras, lui permettant de s'agripper aux murs, et une marque en forme de soleil se trouve sur son front depuis ses jours parmi les Pirates du Soleil. Contrairement à la plupart de son espèce, il n'a pas les mains palmées, un trait partagé seulement avec d'autres hommes-poissons pieuvres. Mesurant 220 cm de haut, il a tendance à porter des vêtements lourds taillés pour les hommes-poissons pieuvres ; à Sabaody, il a caché ses bras supplémentaires sous une veste et a bandé son tatouage pour éviter d'être capturé par des esclavagistes.
Dans ses premières apparitions, Hatchan est plutôt obtus et facile à tromper, ne réalisant même pas que Zoro avait abattu ses camarades d'équipage avant de se présenter joyeusement. Au moment où les Chapeaux de Paille le rencontrent à nouveau près de Sabaody, il apparaît comme plus vif et profondément bien informé sur l'archipel, et il avertit sagement Luffy de ne pas provoquer les Nobles Mondiaux. Il a fini par avoir honte amèrement du mal que lui et l'équipage d'Arlong ont infligé à Nami et à son village et s'efforce maintenant de se racheter. Humble et au bon cœur, il a repoussé à plusieurs reprises l'équipage de Macro pour protéger Camie et Pappag et a une fois retenu Arlong de battre Koala. Bien que loyal envers Arlong comme un vieil ami, Hatchan n'a jamais personnellement partagé la haine de l'équipage envers les humains ; son rêve d'enfant était simplement l'acceptation dans la société humaine, et contrairement à Kuroobi et Chew, il n'a jamais été englouti par le fanatisme d'Arlong.
Formé au Style à Six Épées, Hatchan manie six coutelas lourds à la fois, pesant chacun plus de 300 kilogrammes, et prétendait être le deuxième meilleur épéiste de l'Île des Hommes-Poissons. Il est également un puissant nageur et un cuisinier exceptionnel, particulièrement de takoyaki. Il s'est lié d'amitié avec Kuroobi dans son enfance et, à l'adolescence, a sauvé Silvers Rayleigh d'un navire en train de couler. Il a plus tard rejoint Arlong, dont la bande a fusionné avec les Pirates du Soleil de Fisher Tiger ; là, il s'est rapproché de Koala et a été en deuil à la mort de Tiger. Après qu'Arlong ait été libéré et que les Pirates du Soleil se soient séparés, Hatchan a suivi la faction d'Arlong vers East Blue et a aidé à subjuguer le village de Cocoyasi, s'emparant de Nami après la mort de sa mère. Des années plus tard, pendant le conflit d'Arlong Park, il s'est heurté aux Chapeaux de Paille et a affronté Zoro en duel, perdant malgré ses six lames. Arrêté avec les autres, lui seul s'est échappé de la Marine. Errant au fond marin par la suite, il a rencontré Camie et Pappag et a ouvert le stand flottant Takoyaki 8. Il a retrouvé les Chapeaux de Paille à Sabaody, où Saint Charlos lui a tiré dessus et Luffy a frappé le noble pour le défendre ; Rayleigh a ensuite secouru le groupe. Tout au long de l'ellipse, il a aidé à garder le Thousand Sunny jusqu'à ce que des blessures le forcent à arrêter. Sur l'Île des Hommes-Poissons, un Hatchan blessé a essayé de dissuader Hody Jones et les Nouveaux Pirates Hommes-Poissons de leur complot, a été blessé par la malédiction de Vander Decken, mais a tout de même nagé pour avertir les Chapeaux de Paille de l'attaque à venir.

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Hatchan, également appelé Hachi, était autrefois officier des Pirates d’Arlong et ennemi des Mugiwara, mais il se reforme après la défaite de cette équipe. Il devient l’un des alliés les plus proches des Mugiwara à Sabaody et sur l’Île des Hommes-Poissons, éprouvant une profonde honte pour le mal qu’il a autrefois infligé à Nami et à son village.
Hatchan appartenait à l’origine aux Pirates d’Arlong, qui faisaient auparavant partie des Pirates du Soleil de Fisher Tiger. Il occupait le poste d’officier sous les ordres d’Arlong lors du conflit du Parc Arlong, dans l’East Blue.
Hatchan maîtrise le Style des Six Épées : il manie simultanément six lourdes cutlasses, chacune pesant plus de 300 kilogrammes. Il se disait être le deuxième meilleur épéiste de l’Île des Hommes-Poissons, bien qu’il ait été vaincu par Zoro lors du conflit du Parc Arlong.
Sur l’Île des Hommes-Poissons, blessé, Hatchan tente de dissuader Hody Jones et les Nouveaux Pirates des Hommes-Poissons de mener à bien leur complot contre l’île. Malgré les blessures causées par la malédiction de Vander Decken, il nage jusqu’aux Mugiwara pour les prévenir de l’attaque imminente.
Au Parc Arlong, Hatchan affronta Zoro en duel, bien qu’il manie six lames à la fois, mais il finit par perdre le combat. Plus tard, il fut arrêté avec le reste des Pirates d’Arlong, même s’il réussit seul à échapper aux Marines.
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