
Zeff est le propriétaire et le chef cuisinier du restaurant navigant le Baratie, et le père adoptif qui a élevé et formé Sanji. Autrefois le redoutable capitaine pirate connu sous le nom de Jambe Rouge, il a troqué une vie de pillage pour la cuisine après qu'un naufrage lui a coûté à la fois son équipage et une jambe.
Zeff est un homme trapu et fortement musclé couronné de cheveux blonds pâles, et son trait le plus marquant est une moustache inhabituelle dont les deux longues mèches traînent le long de son visage, chaque extrémité étant attachée avec un ruban bleu. À l'époque où il était pirate, il s'en tenait à des vêtements simples sous la cape de capitaine standard.
Une fois qu'il a perdu sa jambe droite et ouvert le Baratie, il est passé à la tenue blanche d'un chef, un manteau croisé avec un tablier, une lavallière bleue, et une toque vertigineuse qui s'élève presque aussi haut que sa taille. Une jambe de bois remplace la jambe manquante, et il la manie avec une aisance totale. Alors que les années dans son nouveau métier passaient, il a intégré des tresses dans sa moustache et s'est laissé pousser un court bouc.
Pendant ses années de hors-la-loi, Zeff était dur et redoutable, prêt à voler les gens ordinaires et craint même par ses propres hommes, pourtant une âme de cuisinier battait sous la menace. Il croyait au mythique All Blue et accordait une telle valeur à la nourriture qu'il interdisait sauvagement à son équipage d'en voler lors des raids. Échoué comme un naufragé, cette conviction s'est épanouie en une compassion stupéfiante, le poussant à abandonner toutes ses rations et sa précieuse jambe pour que le jeune Sanji puisse vivre.
Dans sa soi-disant retraite, il reste bourru, colérique et sévère, disciplinant aussi bien le personnel que les clients indisciplinés, Sanji en subissant le pire. La même miséricorde perdure en dessous, et il refuse de laisser mourir de faim même l'homme le plus cruel de la façon dont il l'a été autrefois. Il prétend ne pas aimer les enfants, bien qu'il ne soit pas clair si cela est sincère ou une histoire inventée pour pousser Sanji vers la mer, étant donné le lien père-fils qui les unit. Il détient également un code de chevalerie strict envers les femmes, insistant sur le fait qu'un homme doit les protéger du danger, et comme sa discipline violerait cette règle, il n'a jamais embauché de personnel féminin.
Dans la fleur de l'âge, Zeff était à la fois un cuisinier célèbre et un puissant capitaine qui a traversé la dangereuse Grand Line, gagnant l'épithète de Jambe Rouge pour les coups de pied meurtriers qui laissaient ses chaussures tachées du sang de ceux qu'il battait. Il ne se bat jamais avec ses mains, écrasant plutôt des rochers et cabossant le fer avec ses jambes, et même maintenant sa jambe de bois peut abattre un homme adulte ou faire chanceler Luffy et éteindre des projectiles enflammés d'un seul élan. Il conserve une profonde connaissance de Grand Line, de la piraterie et des Fruits du Démon, et s'est avéré être un professeur doué en transmettant la quasi-totalité de son Style de la Jambe Noire à Sanji.
Il y a longtemps, Zeff a conduit l'équipage du Cook sur Grand Line à la poursuite d'All Blue, n'en a trouvé aucune trace, et est retourné sur East Blue. Peu de temps après, son équipage a attaqué le navire de croisière Orbit pendant une tempête naissante, où il a rencontré un jeune marmiton nommé Sanji qui a riposté et partagé son propre rêve de la mer légendaire. Lorsque la tempête a balayé le garçon par-dessus bord, Zeff a plongé à sa suite, et une vague scélérate a détruit les deux navires. Il a sauvé Sanji et récupéré deux sacs, l'un de nourriture et l'autre de trésor, seulement pour que la paire s'échoue sur une île rocheuse aride. Donnant toute la nourriture au garçon tout en prétendant que le sac de trésor contenait sa propre part, Zeff s'est plus tard coupé la jambe droite et l'a mangée pour survivre. Après environ quatre-vingt-cinq jours, un Sanji à moitié mort de faim a découvert la vérité sur le sacrifice du vieux pirate, et les deux ont juré que s'ils étaient secourus, ils construiraient un restaurant pour nourrir tout marin affamé. Enfin sauvé, Zeff a dépensé son butin restant pour lancer le Baratie et a passé les neuf années suivantes à enseigner à Sanji la cuisine, le combat et la chevalerie.
Lorsque Luffy est arrivé après avoir endommagé le Baratie, Zeff l'a obligé à travailler comme garçon de corvée, puis a accepté son aide contre Don Krieg, qui cherchait le restaurant et l'ancien journal de bord de Zeff. Après que Gin a pris Zeff en otage et que Pearl a failli incendier l'endroit, Sanji a refusé de rester les bras croisés, révélant son passé avec le chef. Zeff a regardé Luffy triompher de Krieg, et par la suite il a poussé Sanji à partir et à poursuivre leur rêve commun, pleurant alors que le jeune cuisinier prenait enfin la mer. Dans les années ultérieures, il a célébré la première prime de Sanji, a lu des articles sur le retour des Chapeaux de Paille après l'ellipse, et a appris que l'équipage de Big Mom et la Famille Vinsmoke avaient utilisé sa vie comme moyen de pression pour forcer Sanji au mariage avec Charlotte Pudding. Il a continué à nourrir quiconque venait affamé à sa porte, cuisinant une fois pour l'exigeant équipage de Gally, et lors de la diffusion d'Egghead, il a écouté aux côtés de Patty le message mondial de Vegapunk.

La transformation que tout le monde connaît, la question de suivi que personne n'osait poser. Pourquoi nous avons fait un morceau de R&B tout en douceur sur cette lueur dorée dont Dragon Ball ne parle jamais....

Cinq personnages féminins de Bleach, classés une bonne fois pour toutes. Yoruichi se retrouve à la cinquième place, celle que personne n'attend, et notre numéro un est une Arrancar au cœur tendre....
Zeff dirige le restaurant flottant Baratie en tant que chef cuisinier après avoir élevé et entraîné Sanji, célèbre plus tard la récompense croissante de son fils adoptif, et est toujours vivant lorsqu’il entend l’émission de Vegapunk durant l’arc d’Egghead.
Échoué comme naufragé avec le jeune Sanji après un naufrage, Zeff a cédé presque toute sa nourriture au garçon et a fini par sectionner et manger sa propre jambe droite pour le garder en vie.
Non, Zeff ne possède aucun fruit du démon connu ; il compte sur la puissance brute de ses jambes, fondement de son Style Jambe Noire, capable d’abattre un homme adulte ou même de désarçonner Luffy.
Non, Zeff n’a jamais fait partie des Pirates de Roger ; il a commandé son propre équipage, les Pirates Cuisiniers, parcourant la Grand Line à la recherche du légendaire All Blue.
Zeff a enseigné à Sanji la quasi totalité de son Style Jambe Noire, une technique de combat entièrement fondée sur de puissantes frappes de pied, au cours des neuf années qu’ils ont passées ensemble au Baratie.
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