Mitsuboshi administra e cozinha no Little Baratie, um restaurante no Little East Blue modelado a partir do famoso navio-restaurante de Zeff. Um admirador dedicado de Zeff, ele aparece no Arco Little East Blue não canônico do anime.
Magro e de meia-idade, ele tem olhos estreitos e um nariz ligeiramente longo e afilado, com uma falha onde falta um dente. Seu cabelo preto se projeta para cima em um grande coque correspondente. As roupas tradicionais de chefe de cozinha lhe caem bem, completadas por um chapéu de cozinheiro e um longo avental, com um lenço azul atado ao pescoço.
Caloroso e sociável, Mitsuboshi adora comida e idolatra Zeff, tratando o cozinheiro mais velho como um modelo a ser seguido. Ele sente um orgulho imenso tanto de seu restaurante quanto de sua ilha. Quando Corto destruiu o Little Baratie, ele avançou contra o pirata com uma frigideira mesmo sabendo que as chances eram nulas, e mais tarde se juntou aos outros moradores contra os Piratas Amigo para defender o Boss e seu lar, mesmo após ser atingido por um tiro no braço.
Nos primeiros dias do Baratie, Mitsuboshi conheceu Zeff, apaixonou-se por sua culinária e desejou copiar tanto suas receitas quanto sua ideia de um restaurante no mar, embora tenha admitido que lhe faltavam a coragem e a determinação para tentar por conta própria. Ele o visitava com tanta frequência que aprendeu os pratos puramente pelo paladar, construindo em seguida seu próprio estabelecimento imitador, o Little Baratie. Quando os Piratas do Chapéu de Palha chegaram, a culinária de Sanji despertou sua nostalgia, e Sanji confirmou que a receita coincidia exatamente com a do velho. Mitsuboshi preparou um banquete para a tripulação, mas os Piratas Amigo interromperam, exigindo o Boss. As maracás explosivas de Corto destruíram parte da ilha e um fragmento da placa do restaurante atingiu o cozinheiro, que avançou com fúria e foi baleado. Enquanto os moradores da cidade se reuniam para proteger o Boss, Mitsuboshi ficou ao lado deles, apesar de ser um péssimo lutador empunhando apenas uma frigideira e uma concha. Assim que os piratas foram derrotados, ele foi visto pela última vez preparando uma refeição enquanto os Piratas do Chapéu de Palha zarpavam. Sanji até julgou que sua habilidade superava a do próprio Zeff.
Mitsuboshi é o cozinheiro e proprietário do Little Baratie, um restaurante no Little East Blue modelado com base no famoso Baratie de Zeff, a quem ele idolatra e imita no arco não canônico do Little East Blue.
Mitsuboshi conheceu Zeff nos primeiros dias do Baratie e o visitava com tanta frequência que aprendeu os pratos puramente pelo paladar, mais tarde construindo seu próprio restaurante imitador chamado Little Baratie.
Quando Sanji provou a comida de Mitsuboshi, confirmou que a receita correspondia exatamente à de Zeff e julgou que a habilidade de Mitsuboshi na verdade superava a do próprio velho.
Quando as maracas explosivas de Corto destruíram parte de Little East Blue, um fragmento da placa do restaurante atingiu Mitsuboshi, e ele avançou furioso contra o pirata, apenas para ser baleado no braço.
Sim, apesar de ser um péssimo lutador armado apenas com uma frigideira e uma concha, Mitsuboshi juntou-se aos outros residentes de Little East Blue para enfrentar os Piratas Amigo a fim de proteger Boss e seu lar.
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