ميتسوبوشي

نحيف وفي منتصف العمر، لديه عينان ضيقتان وأنف يستدق ليصبح طويلاً بعض الشيء، مع فجوة حيث تفتقد سن واحدة. يتموج شعره الأسود لأعلى في عقدة مطابقة بحجم كبير. زي الطاهي الأبيض المعتاد يناسبه، ويكتمل بقبعة طباخ ومئزر طويل، ومنديل أزرق معقود عند رقبته.

دافئ واجتماعي، يعشق ميتسوبوشي الطعام ويقدس زيف، معتبراً الطاهي الأكبر نموذجاً يحتذى به. يفخر بشدة بكل من مطعمه وجزيرته. عندما دمر كورتو ليتل باراتي، هاجم القرصان بمقلاة رغم علمه بأن الاحتمالات ميئوس منها، وانضم لاحقاً إلى السكان الآخرين ضد قراصنة أميجو للدفاع عن الزعيم وموطنهم حتى بعد أن أصابته رصاصة في ذراعه.

في الأيام الأولى لباراتي، التقى ميتسوبوشي بزيف، ووقع في حب طعامه، وكان يتوق إلى نسخ وصفاته وفكرته عن مطعم يُبنى في البحر، على الرغم من اعترافه بأنه يفتقر إلى الجرأة والدافع لمحاولة ذلك بنفسه. كان يزوره كثيراً لدرجة أنه تعلم الأطباق من خلال التذوق فقط، ثم بنى نسخته المقلدة الخاصة، ليتل باراتي. عندما وصل قراصنة قبعة القش، أثار طبخ سانجي حنينه، وأكد سانجي أن الوصفة تطابق وصفة الرجل العجوز تماماً. أعد ميتسوبوشي وليمة للطاقم، لكن قراصنة أميجو قاطعوهم، مطالبين بالزعيم. سوت مراكش كورتو المتفجرة جزءاً من الجزيرة بالأرض، واصطدمت شظية من لافتة المطعم بالطاهي، الذي هجم غاضباً وتعرض لطلق ناري. بينما احتشد سكان البلدة لحماية الزعيم، وقف ميتسوبوشي معهم، رغم أنه كان مقاتلاً ضعيفاً يستخدم فقط مقلاة ومغرفة. بمجرد هزيمة القراصنة، شوهد لآخر مرة يطبخ وجبة بينما أبحرت سفينة قبعة القش بعيداً. حتى أن سانجي قيّم مهارته على أنها تفوق مهارة زيف نفسه.