Pearl Jam

Pearl Jam est une colonie de nombreux petits corps, chacun ressemblant à un croisement entre une tomate et un oignon grelot doté de bras et d'un visage. Ils sont minuscules, puisqu'ils doivent être mangés pour accomplir leur travail, et restent invisibles lorsqu'ils sont intégrés aux plats de Tonio. Lorsque Josuke les démasque avec Crazy Diamond, ils semblent surpris et couinent d'étonnement. Contrairement à la plupart des Stands, celui-ci n'a jamais été éveillé par une Flèche, mais est né de la volonté de Tonio d'exceller dans sa cuisine.

Le Stand se glisse dans la nourriture de Tonio et guérit quiconque la mange en amplifiant les vertus curatives naturelles des ingrédients. Tonio lit d'abord dans la paume d'un client pour déceler son mal, puis prépare un plat raffiné et y intègre Pearl Jam. Son efficacité est remarquable, capable de guérir même des maladies normalement incurables pourvu que les bons ingrédients y soient incorporés. Une fois avalé, il puise dans les nutriments du repas pour inciter le corps à se réparer lui-même, provoquant des larmes, expulsant une dent gâtée et en faisant repousser une neuve à une vitesse surnaturelle, ou expulsant un organe malade pour le remplacer. Dans un cas extrême, il a ouvert le ventre d'Okuyasu pour lui retirer ses intestins malades, après quoi son corps s'est rétabli comme si de rien n'était, désormais libéré de la maladie.

Chaque plat spécifique répond à un mal précis, si bien qu'un client peut se voir servir une nourriture qu'il préférerait refuser, comme lorsque Okuyasu, qui déteste ce qui est épicé, a reçu des pâtes préparées avec des piments. Quiconque ne souffre pas de l'affection visée par le plat n'en ressent aucun effet, c'est pourquoi Josuke ne réagit pas à l'eau plate. De meilleurs ingrédients guérissent plus vite et plus fortement ; des affections plus graves exigent des mets plus rares et plus coûteux, comme le montre le moment où Tonio ne guérit le cancer de Virginia qu'après avoir obtenu un ormeau exceptionnel.

Pearl Jam appartient à Tonio Trussardi, qui ne l'utilise qu'à travers les repas de son restaurant italien. Okuyasu Nijimura en est le patient le plus mémorable, soigné pour une série de maux au cours d'une seule visite.