Au sein de la saga d'East Blue, ce quatrième arc envoie les Chapeaux de Paille dans un restaurant flottant, où Luffy espère recruter son cuisinier ombrageux. Le siège d'un amiral rival, le duel de Zoro avec le plus grand escrimeur du monde, et la trahison de Nami s'entrechoquent tous sur les ponts du navire.
Cet arc narratif suit le jeune équipage du Chapeau de Paille jusqu'au restaurant de mer connu sous le nom de Baratie, un navire qui dérive en pleine mer comme un refuge pour les voyageurs. Les chasseurs de primes Johnny et Yosaku, de vieux compagnons de Zoro, guident les pirates jusque-là pour que Luffy puisse persuader le cuisinier Sanji de s'engager. Les ennuis arrivent avec Don Krieg, un capitaine d'armada vaincu qui convoite le restaurant pour reconstruire sa flotte, et l'affrontement attire l'escrimeur Dracule Mihawk tandis que Nami s'éclipse discrètement avec le navire et l'or de l'équipage.
En testant leur nouveau navire le Going Merry, Luffy et Usopp ont tiré un coup de canon sur un rocher et ont accidentellement touché deux chasseurs qui s'y reposaient. L'un d'eux, Johnny, s'est avéré être une vieille connaissance de Zoro, voyageant avec son partenaire malade Yosaku. Après que Nami eut soigné le scorbut de Yosaku, le groupe a reconnu qu'un véritable cuisinier était nécessaire pour garder leurs provisions en état pour la Grand Line, si bien que les chasseurs les ont dirigés vers un restaurant à la dérive en mer. Au Baratie, une altercation avec le Marine Fullbody a endommagé le toit, et Luffy a été contraint de travailler pour rembourser la dette tandis que le sous-chef Sanji a failli tuer l'officier pour une insulte à la nourriture. Un pirate affamé nommé Gin a été secrètement nourri par Sanji, mais le rapport de Gin sur le restaurant a conduit son capitaine, Don Krieg, à le cibler comme moyen de restaurer sa flotte ruinée.
Krieg s'est bientôt emparé du Baratie par la force, révélant que son armada avait été anéantie près du début de la Grand Line par un escrimeur inconnu. Cette figure est apparue alors que le galion du pirate était fendu en deux : Mihawk, la plus grande lame de la planète et un membre des Shichibukai. Zoro l'a défié pour le titre et a été complètement surclassé, pourtant sa détermination a touché Mihawk qui l'a épargné pour un futur rematch. Pendant ce temps, l'équipage a découvert que Nami avait volé le Going Merry et leur trésor, forçant Zoro, Usopp et les chasseurs à se lancer à sa poursuite tandis que Luffy restait pour défendre le restaurant. Un flashback a mis à nu l'histoire de Sanji avec le chef cuisinier Zeff, qui avait sacrifié sa propre jambe pour garder le garçon en vie lorsque les deux étaient échoués ensemble, partageant un rêve de l'All Blue légendaire. Luffy a combattu Krieg à travers les décombres et l'a battu, et ensuite Sanji, touché par la bénédiction de son mentor, a choisi de rejoindre l'équipage et de poursuivre enfin son rêve.
Sanji est devenu le cuisinier de l'équipage et son troisième combattant le plus fort, bien que ses origines familiales restent cachées jusqu'à bien plus tard. Zoro est parti avec sa première cicatrice de combat durable et ses vieilles épées brisées, préparant l'acquisition de nouvelles lames peu après. L'introduction de Mihawk a planté la graine de la rivalité continue qui anime l'ambition de Zoro, tandis que la fuite de Nami préfigurait ses liens avec le pirate homme-poisson Arlong. Fullbody, Johnny et Yosaku sont tous entrés dans l'histoire ici, et Gin est parti avec un destin ambigu après avoir survécu au poison de Krieg, plus tard confirmé vivant. L'anime a introduit de nombreux changements, adoucissant le flashback de Zeff, ajoutant des personnages de remplissage et modifiant plusieurs combats.

La transformation que tout le monde connaît, la question de suivi que personne n'osait poser. Pourquoi nous avons fait un morceau de R&B tout en douceur sur cette lueur dorée dont Dragon Ball ne parle jamais....

Cinq personnages féminins de Bleach, classés une bonne fois pour toutes. Yoruichi se retrouve à la cinquième place, celle que personne n'attend, et notre numéro un est une Arrancar au cœur tendre....
Dans l’arc Baratie, les Mugiwara visitent un restaurant flottant afin que Luffy recrute le cuisinier Sanji, mais l’ancien amiral de la Marine, Don Krieg, s’empare du restaurant pour reconstituer sa flotte. Zoro affronte en duel le maître d’armes Dracule Mihawk, Luffy bat Krieg, et Sanji rejoint ensuite l’équipage.
L’arc Baratie s’étend sur 27 chapitres, allant du chapitre 42 au chapitre 68 dans le manga.
L’arc Arlong Park succède immédiatement à l’arc Baratie, clôturant la Saga de l’East Blue avec l’histoire passée de Nami.
Sanji rejoint les Mugiwara après que son mentor, Zeff, le chef cuisinier du Baratie, lui a donné sa bénédiction pour poursuivre son rêve de découvrir la mer légendaire appelée All Blue. Leur histoire commune, notamment le sacrifice de la jambe de Zeff pour sauver le jeune Sanji, est révélée dans un flashback.
Zoro défie Dracule Mihawk, le plus grand épéiste du monde, pour lui ravir son titre, mais il est largement surpassé lors du combat. Mihawk le laisse vivre par respect pour sa détermination, laissant à Zoro sa première cicatrice durable et l’objectif d’un prochain duel revanche.
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