One Piece commence avec Monkey D. Luffy flottant sans défense en mer, hissé à bord d'un paquebot de croisière juste au moment où l'équipage d'Alvida attaque. Montrant son corps en caoutchouc, Luffy disperse les assaillants et repart avec un premier ami, le mousse Koby.
Enfermé dans un tonneau à la dérive après qu'un tourbillon a déchiré le petit bateau dans lequel il s'était lancé, Luffy ouvre la série échoué en pleine mer. Des marins à bord d'un paquebot de plaisance repêchent le tonneau, mais leur navire subit bientôt le feu des canons d'un vaisseau pirate sous les ordres de la capitaine à la massue à pointes Alvida, et au milieu du tumulte le tonneau roule dans la cuisine.
L'équipage d'Alvida monte à bord pour dépouiller le paquebot de sa cargaison, emmenant avec eux Koby, le mousse qu'ils maltraitent, tandis qu'une jeune femme aux doigts agiles se glisse sur le propre navire des pirates pour dérober leur trésor. En bas dans la cuisine, Koby et une poignée d'assaillants ouvrent le tonneau pour trouver Luffy profondément endormi à l'intérieur.
Luffy se débarrasse rapidement des pirates qui l'attaquent et s'éclipse vers le garde-manger avec Koby pour se jeter sur les provisions stockées. Entre deux bouchées, ils échangent leurs antécédents. Luffy raconte s'être lancé pour commencer une vie de pirate seulement pour être abandonné par un tourbillon, et Koby confesse avoir été enlevé par l'équipage d'Alvida et forcé au travail, rêvant de s'échapper un jour pour rejoindre la Marine.
La nouvelle de l'intrus parvient à Alvida, qui prend Luffy pour un éventuel chasseur de primes et fait irruption dans le garde-manger pour affronter les deux. Une bagarre se répand sur le pont. Sa massue à pointes n'accomplit rien contre Luffy, dont le corps se plie et rebondit comme du caoutchouc grâce à un Fruit du Démon qu'il a mangé, et un seul Gomu Gomu no Pistol l'envoie voler hors du pont pour plonger dans l'eau.
Leur combat terminé, Luffy et Koby s'éloignent ensemble dans un petit bateau et jettent un regard en passant à la voleuse solitaire partant sur un canot de son côté. Luffy fixe son ambition sur la Grand Line et le One Piece, décidant que son premier mouvement est d'amener le redoutable épéiste Roronoa Zoro dans son équipage.
L'épisode lance l'intrigue d'ouverture de la franchise. Il marque le début de l'intrigue Romance Dawn, et dans la chronologie plus large il ouvre aussi la saga East Blue. Plutôt que d'adapter le premier chapitre du manga, il tire du second, le matériel du chapitre 1 étant retenu jusqu'à l'épisode 4. Plusieurs touches n'existent que dans l'anime, parmi elles l'apparition bien plus précoce de Nami, une scène de cave insérée de Luffy mangeant des pommes, et un décor déplacé d'une île vers le paquebot de croisière Lady Mary. Une carte de fin japonaise unique Continued le clôt, utilisée seulement ici et dans le deuxième épisode.

La transformation que tout le monde connaît, la question de suivi que personne n'osait poser. Pourquoi nous avons fait un morceau de R&B tout en douceur sur cette lueur dorée dont Dragon Ball ne parle jamais....

Cinq personnages féminins de Bleach, classés une bonne fois pour toutes. Yoruichi se retrouve à la cinquième place, celle que personne n'attend, et notre numéro un est une Arrancar au cœur tendre....
Le titre original japonais de ce premier épisode est la déclaration de Luffy : « Ore wa Rufi! Kaizoku O ni naru Otoko da ! », traduite par « Je suis Luffy ! L’homme qui deviendra le Roi des Pirates ! »
Le premier épisode s’ouvre sur Luffy, enfermé dans un tonneau à la dérive après qu’un tourbillon a brisé son bateau. Des marins d’un paquebot de passage pêchent le tonneau juste au moment où le navire est attaqué par l’équipage pirate d’Alvida.
La massue hérissée d’Alvida ne lui fait aucun mal, car le corps de Luffy se plie et rebondit comme du caoutchouc grâce au Fruit du Démon qu’il a mangé, et un seul coup de poing Gomu Gomu la projette du pont à l’eau.
Luffy fait la connaissance de Koby, le jeune garçon chargé des corvées sur le navire d’Alvida qui rêve un jour d’intégrer les Marines, et tous deux partagent un repas ainsi que leurs histoires avant que Luffy ne batte Alvida.
Luffy fixe son ambition sur l’atteinte de la Grand Line et la découverte du One Piece, décidant que sa première étape sera d’engager le redoutable sabreur Roronoa Zoro dans son équipage.
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