
Le trente et unième chapitre de Tokyo Ghoul se tourne vers la double vie de Touka à l'école, où une amie humaine attentionnée continue de lui offrir de la nourriture qu'elle ne peut pas digérer. Sa volonté de souffrir à chaque bouchée révèle combien cette amitié compte pour elle, même si elle met son secret en danger.
Au lycée Kiyomi, Touka Kirishima ne cesse de ressasser les derniers mots de Kureo Mado, jusqu'à ce que son amie Yoriko Kosaka la sorte de ses pensées. Les deux s'assoient pour déjeuner, et après avoir remarqué que Touka mange un sandwich à la confiture deux jours de suite, Yoriko lui tend une tranche de viande frite, que Touka se force à avaler. Elle se glisse ensuite aux toilettes et tente en vain de régurgiter la viande.
Sur le chemin du retour, Touka croise Kaneki, qui explique qu'il avait voulu aider à aménager la chambre d'Hinami Fueguchi tout en s'inquiétant discrètement pour elle. Yoriko passe également, inquiète du comportement de Touka durant la journée, et lui laisse une marmite de ragoût de viande et de pommes de terre qu'elle a préparé elle-même. Touka et Kaneki le mangent ensemble, et Kaneki catalogue en privé à quel point chaque élément a un goût repoussant pour une goule : les oignons comme des ailes d'insecte, les pommes de terre comme de la craie, le bouillon comme de l'eau boueuse et le plat entier comme de la mine de crayon.
Parce que Touka insiste pour finir jusqu'à la dernière miette, Kaneki conclut que Yoriko doit compter énormément pour elle, puisqu'elle endurerait d'avaler la marmite entière pour honorer la gentillesse de son amie.
Touka lutte pour garder sa nature de goule cachée tout en mangeant de la nourriture humaine pour protéger son lien avec Yoriko. Kaneki se charge d'aider Hinami à s'installer dans son nouvel espace de vie avec Touka.
Le ragoût fait maison de Yoriko devient une épreuve d'endurance qui montre à Kaneki jusqu'où Touka est prête à aller pour les gens qui lui sont chers.
Le chapitre met en lumière la tension d'une goule entretenant une amitié humaine et humanise Touka au-delà de son personnage de combattante. Une erreur de traduction dans l'édition anglaise du volume 4 fait que Mado fait référence au Roi Borgne dans le flashback de Touka, alors qu'il devrait s'agir d'un One-Eye distinct faisant référence à Eto Yoshimura.
Dans le chapitre 31 de Tokyo Ghoul, Yoriko Kosaka est présentée comme l'amie humaine proche et camarade de classe de Touka Kirishima au lycée Kiyomi, qui continue d'offrir à Touka de la nourriture, notamment de la viande frite et un ragoût maison, sans savoir que Touka est une goule incapable de la digérer.
Le chapitre 31 suit Touka Kirishima qui se force à manger la nourriture préparée par son amie humaine Yoriko Kosaka pour préserver leur amitié, tandis que Kaneki aide Hinami Fueguchi à s'installer dans son nouveau foyer chez Touka.
Touka mange la viande et le ragoût que Yoriko Kosaka lui donne, même si cela la dégoûte en tant que goule et qu'elle essaie ensuite de le vomir, parce qu'elle ne veut pas blesser ni perdre l'amitié de quelqu'un qui ignore son secret.
Lorsque Kaneki mange le ragoût fait maison de Yoriko aux côtés de Touka, il répertorie intérieurement à quel point chaque élément a un goût repoussant pour une goule, comparant les oignons à des ailes d'insecte, les pommes de terre à de la craie et le bouillon à de l'eau boueuse.
Parce que Touka insiste pour finir chaque bouchée du ragoût de Yoriko malgré sa nature de goule, Kaneki en conclut que Yoriko doit compter profondément pour elle, puisque Touka endurerait cette épreuve pour honorer la gentillesse de son amie.
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