Mitsuboshi Little Baratie में काम करता है और खाना बनाता है, जो Little East Blue पर स्थित एक भोजनालय है और Zeff के प्रसिद्ध जहाज रेस्तरां की नकल पर बना है। Zeff का समर्पित प्रशंसक, वह एनीमे के गैर-कैनन Little East Blue Arc में दिखाई देता है।
दुबला-पतला और अधेड़ उम्र का, उसकी आँखें सँकरी हैं और नाक थोड़ी लंबी नुकीली है, जिसमें एक दाँत गायब होने से खाली जगह है। उसके काले बाल लहराते हुए ऊपर की ओर एक बड़े जूड़े में उठे हैं। सामान्य शेफ की सफेद पोशाक उस पर जँचती है, जिसमें रसोइये की टोपी और लंबा एप्रन शामिल है, और उसकी गर्दन पर नीला स्कार्फ बँधा है।
मिलनसार और सामाजिक, Mitsuboshi खाने से प्रेम करता है और Zeff को आदर्श मानता है, बड़े रसोइये को अनुकरणीय मॉडल के रूप में देखता है। उसे अपने रेस्तरां और अपने द्वीप दोनों पर गहरा गर्व है। जब Corto ने Little Baratie को तबाह कर दिया, तो वह निराशाजनक स्थिति जानते हुए भी फ्राइंग पैन लेकर समुद्री डाकू पर झपट पड़ा, और बाद में Boss और अपने घर की रक्षा के लिए Amigo Pirates के खिलाफ अन्य निवासियों के साथ शामिल हो गया, भले ही उसकी बाँह में गोली लग गई थी।
Baratie के शुरुआती दिनों में, Mitsuboshi Zeff से मिला, उसके खाने का दीवाना हो गया, और उसकी रेसिपी तथा समुद्र पर तैरते रेस्तरां के विचार दोनों की नकल करने की इच्छा रखने लगा, हालाँकि उसने स्वीकार किया कि उसमें खुद इसे करने का साहस और प्रेरणा नहीं थी। वह इतनी बार वहाँ गया कि उसने केवल स्वाद से ही व्यंजन सीख लिए, फिर अपना खुद का नकल किया हुआ प्रतिष्ठान, Little Baratie बनाया। जब Straw Hats आए, तो Sanji के खाने ने उसकी पुरानी यादें ताजा कर दीं, और Sanji ने पुष्टि की कि रेसिपी बिल्कुल बूढ़े व्यक्ति जैसी ही थी। Mitsuboshi ने दल के लिए दावत तैयार की, लेकिन Amigo Pirates ने Boss की माँग करते हुए बाधा डाली। Corto के विस्फोटक माराकस ने द्वीप के एक हिस्से को समतल कर दिया और रेस्तरां के साइन बोर्ड का एक टुकड़ा रसोइये को लगा, जो गुस्से में हमला करने पर गोली का शिकार हो गया। जब नगरवासी Boss की रक्षा के लिए एकजुट हुए, तो Mitsuboshi उनके साथ खड़ा रहा, हालाँकि वह केवल फ्राइंग पैन और करछुल चलाने वाला कमजोर लड़ाका था। समुद्री डाकुओं के हारने के बाद, उसे आखिरी बार खाना बनाते देखा गया जब Straw Hats रवाना हो रहे थे। Sanji ने तो उसके कौशल को Zeff से भी बेहतर आँका।
Mitsuboshi Little Baratie का रसोइया और मालिक है, जो Little East Blue पर स्थित एक रेस्टोरेंट है और Zeff के प्रसिद्ध Baratie की नकल पर बना है, जिसे वह आदर्श मानता है और उसकी नकल करता है, यह गैर-कैनन Little East Blue Arc में दिखाई देता है।
Mitsuboshi Baratie के शुरुआती दिनों में Zeff से मिला था और वह वहाँ इतनी बार गया कि उसने केवल स्वाद के आधार पर ही व्यंजन बनाना सीख लिया, और बाद में Little Baratie नामक अपना नकल किया हुआ रेस्तरां बनाया।
जब Sanji ने Mitsuboshi के खाने को चखा, तो उसने पुष्टि की कि नुस्खा बिल्कुल Zeff जैसा ही है और निर्णय दिया कि Mitsuboshi का कौशल वास्तव में उस बुजुर्ग के कौशल से भी बेहतर है।
जब Corto के विस्फोटक माराकस ने Little East Blue के एक हिस्से को ध्वस्त कर दिया, तो रेस्तरां के साइनबोर्ड का एक टुकड़ा Mitsuboshi को लगा, और वह गुस्से में समुद्री डाकू पर झपटा तो उसकी बांह में गोली लग गई।
हाँ, केवल फ्राइंग पैन और करछुल से लैस एक कमजोर लड़ाकू होने के बावजूद, Mitsuboshi ने Boss और अपने घर की रक्षा के लिए Amigo Pirates के खिलाफ खड़े होने में Little East Blue के अन्य निवासियों का साथ दिया।
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