Kouzuki Sukiyaki

Sukiyaki adalah pria bertubuh besar dengan tinggi sedikit di atas rata-rata. Selama tahun-tahunnya di atas takhta, pada usia empat puluhan dan lima puluhan, rambut hitamnya menjulang menjadi tiga jambul yang mengarah ke depan di bagian depan dan diikat menjadi jambul di belakang. Jenggot pendeknya bercabang menjadi tiga titik di dagunya, dipadukan dengan kumis tipis yang melengkung ke atas di kedua ujungnya. Ia memiliki alis tebal, bulu mata yang tegas, dan hidung yang sedikit kemerahan, serta mengenakan kimono pucat dan jubah gelap yang keduanya dihiasi motif bunga.

Di usia tua wajahnya penuh kerutan dalam dan rambut putihnya terurai hingga ke punggung. Sebagai Hitetsu ia menyembunyikan diri dengan topeng tengu merah yang hidungnya memanjang dan memendek tanpa henti, dilengkapi sayap putih yang menyerupai sayap malaikat. Di atas kimono abu-abu terang yang dihiasi titik-titik ungu di bagian bawah ia mengenakan jaket hitam yang tepinya dihiasi rumbai hijau di bagian dalam, celana longgar biru tua, dan sepasang geta yang tinggi.

Sebagai penguasa Sukiyaki tampil sebagai sosok yang tegas namun adil, bahkan sampai mengusir putranya sendiri Oden karena perilakunya yang kasar, meskipun Yasuie memandang pengusiran itu sebagai kasih yang keras yang dimaksudkan untuk memperbaikinya. Ia menjunjung tinggi ketertiban, dan menganugerahkan gelar daimyo kepada Oden setelah pemuda itu menertibkan Kuri yang tanpa hukum.

Kehilangan takhta dan kebebasannya membuatnya diliputi rasa malu, sampai-sampai ia mempertimbangkan untuk mengakhiri hidupnya dan pada awalnya bermaksud tetap bersembunyi sepenuhnya dari cucu-cucunya, bahkan menyapa putranya yang telah tiada dan keluarganya dengan honorifik formal untuk menjaga rahasianya. Ia baru melunak dengan pemahaman bahwa ia akan mewariskan pengetahuannya kepada Momonosuke dan kemudian kembali menghilang dalam kesendirian. Dalam penyamarannya sebagai Hitetsu sisi lembutnya tampak jelas, terutama terhadap anak asuhnya Tama, yang ia lindungi dengan gigih; ia bahkan menampung Toko yang baru menjadi yatim, mengajaknya ke festival untuk menghiburnya. Sebagai pandai besi yang berdedikasi, ia sangat menghormati pedang dan pembuatnya, menolak membiarkan Luffy dengan sembarangan meminjam Nidai Kitetsu yang terkutuk, dan ia menghargai koleksi boneka kokeshi gadis cantik miliknya.

Lebih dari delapan puluh tahun yang lalu, ayah Sukiyaki yang tidak memiliki ahli waris membuat para daimyo resah tentang suksesi, krisis yang dimanfaatkan kepala keluarga Kurozumi dengan meracuni para pesaingnya untuk tampil sebagai satu-satunya kandidat. Garis Kouzuki kemudian menghasilkan seorang pewaris, dan Sukiyaki pada waktunya mewarisi kesyogunan. Ia menjadi ayah Oden sekitar lima puluh sembilan tahun sebelum masa kini dan, seperti leluhurnya Kotetsu, menempa pedang sebagai hobi, menciptakan Ame no Habakiri dan Sandai Kitetsu. Frustrasi oleh perilaku liar Oden, ia memutuskan hubungan dan mengasingkannya, hanya untuk kemudian berubah pikiran dan memberinya kedudukan daimyo setelah Oden membawa kedamaian ke Kuri.

Sekitar tiga dekade yang lalu, tertipu oleh penyamar Kurozumi, ia memberikan Orochi jabatan di kastil. Sekitar waktu yang sama ia jatuh sakit dan berbincang untuk terakhir kalinya dengan Oden yang datang berkunjung sebelum Orochi mengurungnya di sebuah ruangan tersembunyi dan mengumumkan kepada negeri bahwa shogun telah meninggal. Ia menjalani penahanan selama bertahun-tahun, melarikan diri dengan cara yang tidak diketahui kurang dari dua puluh tahun yang lalu dan mendapati putranya telah dieksekusi serta Wano telah diracuni menjadi tanah tandus, pemandangan yang hampir mendorongnya melakukan seppuku.

Memilih untuk tetap hidup, ia memperoleh pedang-pedang Oden Enma dan pedang yang ia buat sendiri, dengan niat memberikannya kepada Hiyori dan Momonosuke, dan menetap di Desa Amigasa di balik topeng Hitetsu untuk menanti cucu-cucunya. Ia merawat gadis Tama dan mengajarinya menenun kasa. Ketika Luffy tiba selama konflik Wano, Sukiyaki pertama-tama menyerangnya karena beras Tama yang dicuri, lalu memarahinya karena mengumumkan kematian Ace secara blak-blakan. Ia kemudian menyerahkan dua pusaka Oden kepada pemilik yang berhak, menghadiahkan Ame no Habakiri kepada Momonosuke dan menyerahkan Enma kepada Zoro atas keinginan Hiyori. Setelah Orochi dan Kaidou tumbang, ia akhirnya mengungkapkan identitasnya kepada Nico Robin, mengonfirmasi bahwa Pluton berada di dalam Wano, membimbingnya dan Law menuju 'Old Wano' bawah air yang terawetkan beserta Road Poneglyph miliknya, dan akhirnya reuni dengan cucu-cucunya sambil berlinang air mata.