
木ノ葉隠れの里にある甘味処あんころ堂の年老いた店主は、かつて秋道チョウジの底なしの食欲によって自分の店を失いかけた引退したくノ一である。破産を恐れるあまり、彼女は彼が早食い競争で勝つことを阻止しようと企み、そのために長い間忘れられていた餅の術を引っ張り出す。
この小柄で背の曲がった女性には、年齢がはっきりと表れている。ほくろが点在するしわくちゃの顔、興奮した時にだけ見開かれる奥まった目、そして歯がわずか3本しか残っていない口である。彼女の灰色の髪はお団子にまとめられ、布で包まれている。彼女は茶色の縞模様の着物を着て、左上に葉っぱと3つの小さな丸が描かれた淡いエプロンを身につけ、無地のサンダルで仕上げている。
店を失うことへの恐怖が彼女の行動のほぼ全てを支配しており、それはかつて彼女を破滅させかけた男、秋道チョウジへのあからさまな恨みへと凝り固まっている。狡猾で無節操な彼女は、彼に勝利を与えないために競争を不正に操作し、汚い手を使うことも厭わないが、いざという時には記憶が彼女を裏切り、自分で編み出した術をどうやって解除するのかもはや思い出せない。不正が発覚すると彼女は心から動揺し、悔い改め、負っていた報酬を引き渡す。サイは、その賞品を強制的に守らされることは牢獄よりも厳しい罰だと述べている。
若い頃、彼女はくノ一として仕えており、彼女の店での過去の早食い競争では勝者に無限の無料の甘酒が提供されていた。秋道チョウジはその賞品を請求し、彼女を破滅寸前まで飲ませ、無制限に何かを約束することは二度としないよう彼女に教訓を与えた。彼女の昔の訓練は彼女にいくつかの忍術、特にロック・リーでさえ逃れられないほど粘り気のある、絶えず膨らむ餅を生み出す土遁の秘術を残したが、30年間の不使用がそれをどう解除するかの知識を失わせた。
後の大食い競争に先立ち、彼女はチョウジを阻止するための店主たちの陰謀に加わり、ドトンボリの2人に密かに加担し、チョウジとチョウチョウのペースを落とすために深い丼を渡した。空腹のうずまきボルトが不正に気付いた時、彼女は拡大する餅で闘技場を溢れさせたが、巨大化したチョウジがその塊全体を平らげてしまった。露見した彼女は自らの罪を認め、勝利した秋道一家に無限のあんこの証明書を引き渡した。
あんころ堂の店主は木ノ葉隠れの里にある甘味処あんころ堂を営む高齢の女性で、かつて忍びを引退したくのいちであり、秋道チョウジの底なしの食欲によって店を潰されかけたことがある。
数年前、彼女の店では甘酒を無制限に無料で提供する大食い大会を開いたが、秋道チョウジがその賞品を勝ち取り店をほぼ飲み尽くしてしまい、彼女は二度と際限のない約束はしないと心に誓うことになった。
彼女は土遁の秘術『餅遁・無限団子』を操り、際限なく膨れ上がる粘りの強い餅団子を作り出し、ロック・リーでさえ逃れられないほどだが、三十年も使っていなかったため解除の仕方を忘れてしまっている。
彼女は道頓堀の店主たちの企みにひそかに加わり、チョウジとチョウチョウに深い器を渡して食べる速度を遅らせ、うずまきボルトがその企みに気づいて騒ぎになると、膨張する餅の術で会場を埋め尽くした。
正体を暴かれた彼女は自らの過ちを認め、勝利した秋道一族に無制限のあんこの証書を差し出した。
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