ケント・ビーフJr.

ビーフはカーボーイの姿をしている。がっしりとした色黒の男で、頭に角を生やし、暗い色の顎髭と口髭に囲まれた顔をしている。ゴーグルのついた麦わら帽子をかぶっている。襟を開けた黄色と赤のチェック柄のシャツの上に青いオーバーオールを着ており、赤い帯と牛の頭のバックルが付いたベルトで締めている。茶色のカーボーイブーツで服装を仕上げており、左腕にはピンク色でBEEFという文字がタトゥーとして刻まれている。

ビーフにとってレースは遊びではなく、ライバルを引き離すために過酷な戦術に訴える。トップに立つことは彼を喜びで満たす。

ビーフは最も有能なカメ車レーサーの一人にランクされており、ゴールに到達したわずか3人のドライバーの一人であり、コースを一度も外れなかったわずか2人のうちの一人である。彼の巨大な車両は競争相手を簡単に脇に押しやることができ、彼はわずか数センチの差で敗北した。グラン・テゾーロで、彼とポークはトップを走るホワイトジャックを捕らえ、体当たりしてコースから外したが、すぐにタイムス伯爵に追い抜かれた。麦わらの一味が近づくと、ビーフはポークに干し草の俵を投げるよう命じ、彼らの車をスピンさせて弾き飛ばした。彼とタイムス伯爵は直線コースをほぼ互角で走っていたが、麦わらの一味がコースに舞い戻り、ゴールラインで両者をわずかに上回った。