Carne

Troncudo e de porte físico médio, Carne tem cabelo castanho, pele bronzeada e o dólmã branco padrão usado pelo restante da equipe do Baratie, distinguindo-se principalmente por seus óculos de sol. O salto temporal muda seu visual: ele deixa o cabelo crescer, adiciona um cavanhaque e veste um chapéu de chef mais alto. Ele mantém o mesmo uniforme, mas troca o lenço de pescoço liso por um listrado, adiciona um avental novo e carrega facas no lado direito.

Carne é o companheiro mais próximo de Patty a bordo do navio e compartilha a mesma atitude de cozinheiro brigão, mas é mais calmo e cuidadoso, frequentemente controlando o temperamento esquentado e a arrogância de seu amigo. Ele também costuma saber mais sobre assuntos locais, incluindo o histórico e os métodos de Don Krieg. Com relação a Zeff, ele é extremamente respeitoso, enquanto seus sentimentos por Sanji misturam antagonismo com uma certa dose de respeito relutante.

Um dos melhores chefs do restaurante, Carne é especializado em charcutaria e pratos de carne de todos os tipos, sendo confiado por Zeff para comandar o navio teppanyaki Nasugasira. Ele também é fisicamente formidável, tendo passado anos espantando piratas que vinham procurar confusão, e durante o ataque dos Piratas de Krieg, ele e Patty derrubaram muitos da tripulação inimiga. Em batalha, ele empunha uma arma de haste semelhante a uma glória, mais alta que ele próprio. Segundo a conta de Patty, os dois cozinharam juntos por mais de uma década e foram demitidos de trezentos restaurantes por causa de suas brigas antes de atenderem ao chamado de Zeff por cozinheiros malditos, tornando-se contratados de primeira hora do Baratie. Quando Don Krieg atacou, Carne lutou ao lado dos outros, foi derrubado com um único golpe por Pearl e mais tarde ajudou a puxar Zeff para a segurança para salvá-lo do gás venenoso de Krieg. Ele aparece novamente após o salto temporal apresentando o novo navio do Baratie e continua servindo no restaurante.