桃山平太

平太是一个身材矮胖，体型普通的整，他仍然穿着他工作时的服装，一套白色的糕点师制服，头戴一顶厨师帽。

平太所做的一切都围绕着他的母亲和他的手艺。即使在死后，他唯一的野心也是看到她享用他的蛋糕，并且他全心全意地将他的配方教给别人，耐心地，严格地进行指导，辅导每个助手进行搅拌，品尝和切片，直到结果正确为止。

生前，平太在一家面包店工作，直到一辆汽车在店外将他撞死。作为灵魂徘徊时，他与山田花太郎，壶府凛和绫濑川弓亲相遇，因为认出他是一个地缚灵，弓亲准备进行魂葬，但花太郎和凛放过了他。在附近的一个河岸上，他解释了自己是如何死去的，并恳求这三人烤出他原本想献给母亲的蛋糕。他们在浦原喜助新建的厨房里开始了工作，平太在那里训练这三个新手，他们中没一个人尝过蛋糕，因为尸魂界根本没有。紬屋雨伸出了援手，而试吃员茶渡和恋次则经历了一批又一批的折磨。

在他母亲即将搬走的最后一个晚上，他们终于完成了两个蛋糕并发现它们非常美味。当他们把其中一个献给她时，她拒绝了，无法承受失去儿子的提醒。她的悲伤使平太的灵压激增并引来了一只大虚，随着他胸口的洞不断变大，他用自己的因果之链将她拉向自己。花太郎治愈了那处伤，那是心伤而不是身体的伤，平太随即稳定了下来。在凛的一个装置的帮助下，他终于能够和母亲说话了，告诉她他的蛋糕完成了，她吃下了弓亲提供的切片，并承诺看到蛋糕将永远不会再伤害她。