Uzuki Tempura era el samurái daimyo que gobernó la región de Udon en Wano como miembro de la Familia Uzuki. Al negarse a inclinarse ante Orochi o Kaidou, murió encadenado veinte años antes de la liberación del país.
Alto y distintivo, Tempura tenía una cabeza delgada y curva cuya silueta recordaba al plato frito que le daba nombre. Recogía su cabello oscuro en un moño superior, lucía cejas largas y amplias, y recortaba un bigote delgado que bajaba hasta su barbilla. Un largo hilo de cuentas colgaba hasta su pecho sobre un kimono cubierto con una capa larga.
Tempura llevaba el mismo honor inquebrantable que los daimyo encarcelados a su lado, Shimotsuki Ushimaru y Fugetsu Omusubi. No se rebajaba a pelear por comida mientras se moría de hambre, y en su lugar entregó voluntariamente su porción al hijo de Kaidou, Yamato. Su lealtad a la Familia Kouzuki se mantuvo firme hasta el final; en lugar de someterse a Orochi o Kaidou, eligió caer en batalla, comprando con su vida la oportunidad de ayudar a Yamato a sobrevivir para el conflicto profetizado dos décadas después.

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Tempura gobernó Udon respondiendo al shogun Kouzuki Sukiyaki, hasta que Orochi tomó el shogunato, ejecutó a Oden y convocó a todos los daimyo para exigir su sumisión o sus muertes. Los señores se negaron y se rebelaron, pero Kaidou y los Piratas de las Bestias aplastaron el levantamiento. Capturado junto a Ushimaru y Omusubi, Tempura fue enjaulado en una cueva en Onigashima hasta que la desesperación obligó al trío a ceder. Más tarde, Kaidou también encarceló al joven Yamato allí y preparó un juego cruel, dejando un cuenco de comida y espadas para que pelearan por él; los samuráis, en cambio, le dieron la comida al chico y se hicieron amigos suyos, ayudándolo a leer detenidamente la bitácora de Oden. Después de diez días abandonados, usaron las propias espadas de Kaidou para cortar la roca que sellaba la cueva y salieron a enfrentar al pirata para que Yamato pudiera quedar libre, y se presume que Tempura encontró la muerte en esa última resistencia. En el anime recubrió su hoja con Haki de Armamento durante el escape.
Uzuki Tempura era el daimio samurái que gobernaba la región de Udon en Wano como miembro de la familia Uzuki.
Tempura fue capturado después de que él y los demás daimios se rebelaran contra la toma del shogunato por parte de Orochi y la ejecución de Oden, y de que Kaido y los Piratas Bestia aplastaran su levantamiento.
En lugar de pelear por un solo cuenco de comida en el cruel juego de Kaido, Tempura le cedió su ración al joven Yamato y trabó amistad con él, ayudando al muchacho a estudiar detenidamente el diario de navegación de Oden.
Tras diez días de hambre, Tempura y sus compañeros daimios utilizaron las propias espadas de Kaido para escapar de su cueva y lanzarse al ataque contra el pirata, permitiendo así que Yamato huyera; se presume que Tempura pereció en esa última resistencia.
La cabeza alta, esbelta y curvada de Tempura recuerda la forma del plato frito que le da nombre, y luce un largo moño en la coronilla, cejas amplias y un fino bigote.
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