Billy (cuisinier)

Mince et de taille banale, Billy a une peau aux tons pêche, des cheveux violets et des sourcils épais au-dessus d'yeux bridés. Un grand nez, des favoris et un éparpillement de rides remplissent son visage. Au travail, il porte l'équipement réglementaire de chef de la Marine : une toque blanche bordée de bleu, une tenue coupée comme un costume marin classique avec une bordure bleue assortie le long du col et des poignets et quatre boutons sur la droite, l'emblème de la Marine sur la manche gauche, et une cravate bleue lâchement nouée. Un long tablier blanc pend jusqu'à ses chevilles sur un pantalon bleu rentré dans des bottes noires.

Billy est sûr de sa cuisine et a un esprit de compétition, à tel point qu'il s'est lancé dans un concours contre Luffy et Sanji sans avoir aucune idée de qui ils étaient. Perdre contre Sanji l'a laissé plein de regrets, car dans la ferveur de la rivalité, il avait oublié la règle d'or de la cuisine consistant à utiliser pleinement chaque ingrédient. Il vit également dans la crainte de Jessica.

Cuisiner pour un millier d'hommes jour après jour a donné à Billy un large éventail de compétences et un profond savoir-faire pratique, et il a montré une réelle rapidité en préparant un énorme festin pendant le concours, bien que ce volume ne se soit réuni qu'avec l'aide de ses collègues cuisiniers de la Marine.

Il apparaît d'abord préparant des repas aux côtés des autres cuisiniers du G-8. Lorsque Luffy et Sanji ont erré dans la cuisine, Billy et les autres, Jessica incluse, les ont pris pour les Frères Marley et les ont mis au défi dans un affrontement culinaire pour déterminer quel camp cuisinait le mieux, un concours que l'équipage du G-8 a perdu. Plus tard, en apprenant que le duo était en réalité des pirates, les cuisiniers leur ont tendu une embuscade. Billy est ensuite vu de retour aux fourneaux se plaignant de l'irritabilité croissante de Jessica, puis la suppliant de laisser la cuisine adopter la recette de Sanji pour satisfaire les Marines qui se plaignaient ; une fois qu'elle a accepté, il a applaudi et est retourné au travail. Lorsque la rumeur s'est répandue que les Chapeaux de Paille avaient été pris dans le piège de neuf heures de Navarone, il s'est précipité dehors et a regardé avec admiration alors qu'ils s'échappaient de la forteresse.