パール・ジャム

パール・ジャムは多数の小さな個体からなる群体型スタンドであり、それぞれがトマトとペコロス（小洋ナシ型タマネギ）を掛け合わせたような姿に腕と顔がついている。効果を発揮するには食べられる必要があるため極小サイズであり、トニオの料理に織り込まれている間は目に見えない。クレイジー・ダイヤモンドによって露出させられた際、驚いて甲高い声を上げた。一般的なスタンドとは異なり、矢によって引き出されたのではなく、料理を極めようとするトニオの執念から発現した。

このスタンドはトニオの料理に紛れ込み、食材が持つ本来の薬効・回復効果を増幅させることで食した者を治療する。トニオはまず客の手相をみて不調を見抜き、それに合わせた極上の料理を作り、パール・ジャムを忍ばせる。適切な食材が使われていれば、通常では完治不能な病気すらも治癒できるほどの卓越した能力を持つ。飲み込まれると料理の栄養素を利用して身体の自己修復機能を暴走・促進させ、涙を流させたり、虫歯を排出させて不自然な速度で新しい歯を生やしたり、病変した内臓を排出して入れ替えたりする。極端な例では、億泰の腹を裂いて不調の腸を飛び出させて除去し、その後は何事もなかったかのように病気が治った状態で元通りになった。

それぞれの料理は特定の不調に対応しているため、辛いものが嫌いな億泰が唐辛子を使ったパスタを出されたように、客が避けたいと思う料理が出されることもある。その料理が対応する症状を持たない人物が食べても何の効果も現れないため、普通の水を飲んだ仗助には何の反応も起きなかった。より良い食材はより早く強力に治療し、深刻な病状にはより稀少で高価な食材が必要とされる。トニオが特別なアワビを入手して初めてヴェルジーナのガンを治癒できたことがその証左である。

パール・ジャムはトニオ・トラサルディーのスタンドであり、イタリアンレストランでの料理を通じてのみ使用される。虹村億泰は一回の来店で一連の体調不良を治療された、最も印象的な患者である。