ザ・グレイトフル・デッド

このスタンドは妖怪を思わせる、全身に目が散りばめられた口のないヒト型の上半身の姿をとっている。脚はなく太い腕のみを持ち、それぞれ4本の大きな金属製の節状の指で手放し歩行によって移動する。本来脚があるべき腰からは4本の関節付き触手が垂れ下がっている。荒木は当初、下半身を描くつもりであったが、後に取りやめた。スタンドからはかすかな霧が漂っているが、そのモヤが能力と結びついているかどうかは定かではない。配色に関しては漫画、ゲーム、アニメを通じて変化し、不気味な目だらけのシルエットを維持しながら紫や青へと移行している。

このスタンドを象徴する能力は無差別な老化であり、群衆を一瞬で老衰させる潜在能力は劇中に登場する中でも屈指の危険性を誇り、敵だけでなく味方にとっても有害である。植物、果物、動物、人間、さらにはプロシュート自身に至るまで、あらゆる生き物の肉体と精神を猛烈なスピードで老化させる。発動方法は二通りあり、広範囲に無差別に蔓延させて仲間をも危険に晒すか、対象を掴んで精密に集中させ、一切の反撃を許さぬ速度で老化させる。発動中、スタンドからは霧が吹き出すが、効果との関連性は不明のままである。

犠牲者はシワが刻まれ、歯が抜け、手足の先が腐敗し始め、骨や関節が縮むのを感じ、周囲の果物や花は乾燥していく。精神も老化して鈍化し、老人特有の癖を示すようになるが、その程度には個人差がある。ナランチャはボケて鈍重になったが、ジョルノは老化の仕組みを解明するだけの洞察力を保っていた。決定的なのは、この能力は本当の意味で寿命を進めるのではなく、犠牲者を老いた姿へと変形させるだけであるため、影響を受けた乳幼児は大人の姿に成長するのではなく、シワが増えて髪が抜けるだけである。

老化のスピードは体温に連動するため、体温が高い身体ほど老化が早く進む。つまり、運動はプロセスを加速させる一方で、氷を呑み込むなどの冷却は老化を停止させ即座に逆転させる。二つの力は均衡し、僅かな冷気だけでは効果がない。一般に男性は女性よりも僅かに体温が高いため、女性の方が老化の進行が遅い。スタンド使いに対して使用された場合、老化はそのスタンドにも波及してパワーとスタミナを奪い、スティッキィ・フィンガーズのような素早い近距離パワー型スタンドでさえ、元々鈍重なザ・グレイトフル・デッド以下のスピードに低下する。プロシュート自身は通常能力の範囲内でも若さを保っているが、意のままに自身の肉体に老化を切り替えることもでき、かつてはミスタに対して無害なお老人に成りすました。

暗殺者チーム（ラ・スクアードラ）のプロシュートが本体であり、ブチャラティチームを追跡するため列車内で使用した。その激闘の中でナランチャ・ギルガやジョルノ・ジョバァーナらが老化効果の犠牲となった。その老化能力は「セト神」と表裏一体の対比をなし、その強みと弱点の両方がプロシュートハムが冷気で熟成され熱で傷む製造工程をオマージュしている。