熊野ジンゴ

日焼けした肌でスリムなジンゴは、他の人よりも少し背が高く、灰色の坊主頭と、鋭い頬骨と目の下の深いくぼみが特徴的な顔をしている。忍時代は雲隠れの里の標準的な衣装を着ていたが、料理を始めてからは、白いコックコートと自分の店のロゴが入ったエプロン姿で見られることが多い。

ジンゴは心配性で自分を疑うタイプであり、自分が忍者としての基準に達したことはなく、得意なことを見つけるのに苦労してきたと素直に認めている。その不確実性とは対照的に、料理人としてコンロの裏で自分自身を証明しようとする真の情熱と真摯な意欲がある。

忍の生活に才能がないと感じたジンゴは、雲隠れの里を去り抜け忍となった。後に彼の里は彼を恩赦したが、彼は一文無しで漂流することになり、その放浪の旅は彼を木ノ葉隠れの里へと運んだ。ラーメン一楽の前を通りかかって飢えていたところを、親切心から彼に食事を与えたテウチとアヤメに助けられた。その味と、そのような食べ物がもたらすシンプルな喜びに心を動かされた彼は、ラーメン職人として木ノ葉でやり直すことを決意した。完全に訓練されていたものの、彼の忍としての技術は控えめなままであった。その代わりに彼が発達させたのは、料理と創造的なレシピに対する真の才能であり、かつて自分の食堂で変装した料理評論家を見つけたように、情報収集に対する名残りの才能でもあった。

忍具ころころで包丁を買った後、任務データが古かった山中いのじんと秋道チョウチョウによって誤って拘束されたが、山中コハンが到着して誤解を解き、彼の恩赦を確認した。感謝しつつも恥ずかしく思った下忍たちは、来るラーメン評論家を勝ち取るための新しい料理の発明を手伝うことに同意した。逃走中の泥棒が彼にぶつかり、盗んだデータとスパイスの容器をすり替えたことで事態は複雑になり、ジンゴはそれを探す泥棒たちに誘拐されたが、チョウチョウ、いのじん、シカダイらによって救出された。シカダイのチームワークに関する言葉にインスピレーションを得て、彼は異なる味の砕いたポテトチップスをラーメンに混ぜ込み、その新しいレシピの絶賛レビューが彼の店に新たな客の波を引き寄せた。