Billy (Cook)

Magro e di altezza nella media, Billy ha pelle color pesca, capelli viola e folte sopracciglia sopra occhi obliqui. Un naso grande, basette e una spruzzata di rughe completano il suo volto. Al lavoro indossa la divisa regolamentare da cuoco della Marina: un tocco bianco bordato di blu, un'uniforme tagliata come una classica divisa da marinaio con rifiniture blu coordinate lungo colletto e polsini e quattro bottoni sul lato destro, l'emblema della Marina sulla manica sinistra e una cravatta blu annodata morbidamente. Un lungo grembiule bianco pende fino alle caviglie sopra pantaloni blu infilati in stivali neri.

Billy è sicuro delle sue capacità culinarie e possiede un forte spirito competitivo, tanto da essersi lanciato in una gara contro Luffy e Sanji senza avere idea di chi fossero. La sconfitta contro Sanji lo lasciò pieno di rimpianto, poiché nel fervore della rivalità aveva dimenticato la regola d'oro della cucina di sfruttare appieno ogni ingrediente. Ha anche una grande paura di Jessica.

Cucinare per mille uomini giorno dopo giorno ha conferito a Billy un ampio bagaglio di competenze e una profonda conoscenza pratica, e ha mostrato grande rapidità nel preparare un'enorme quantità di pietanze durante la gara, sebbene quel volume sia stato raggiunto solo con l'aiuto degli altri cuochi della Marina.

Appare per la prima volta mentre prepara i pasti accanto agli altri cuochi di G-8. Quando Luffy e Sanji vagarono in cucina, Billy e gli altri, inclusa Jessica, li scambiarono per i Fratelli Marley e li sfidarono a una sfida culinaria per stabilire quale parte cucinasse meglio, una gara che l'equipaggio di G-8 perse. In seguito, appreso che i due erano in realtà pirati, i cuochi tesero loro un'imboscata. Billy viene poi visto di nuovo ai fornelli mentre brontola sulla crescente irritabilità di Jessica, poi la supplica di lasciare che la cucina adotti la ricetta di Sanji per soddisfare i Marine scontenti; una volta che lei acconsentì, esultò e tornò al lavoro. Quando si diffuse la notizia che i Cappello di Paglia erano stati intrappolati nella trappola delle nove di Navarone, si precipitò fuori e osservò con stupore la loro fuga dalla fortezza.