Carmen

Carmen è una donna alta con vividi capelli rosa e grandi occhi rosa. Indossa un abito flamenco scollato rosso scuro rifinito con balze bianche, stretto da una fascia verde con una grande rosa rossa sul fianco, e scarpe rosa acceso. Gioielli dorati e color smeraldo completano il look, da una fascia per capelli a una collana e orecchini a forma di diamante, e spesso stringe un mestolo tra i denti come una ballerina potrebbe tenere una rosa. Da ragazza i suoi capelli rosa cadevano in modo più naturale, e indossava una camicetta bianca, un gilet viola e una lunga gonna rossa.

Entrambi i suoi assistenti la definiscono una grande esageratrice, e nutre un enorme orgoglio per la sua cucina, irritandosi a qualsiasi suggerimento che Sanji possa superarla. Il suo estro si riversa in cucina attraverso movimenti vistosi e teatrali. Ciononostante, una vena di correttezza la attraversa, e ammette con grazia la sconfitta una volta che Sanji la batte.

Carmen ha costruito una reputazione imponente sfidando e sconfiggendo quasi ogni chef rinomato dell'East Blue, con solo Zeff, che non ha mai affrontato, e Sanji, che l'ha battuta, sfuggiti al suo palmarès. Dieci anni prima della storia, mentre era in vacanza a bordo della Orbit, sentì per caso un giovane Sanji raccontare ai cuochi il suo sogno di trovare l'All Blue e arrivò ad ammirare la sua fiera dedizione. Anni dopo a Loguetown lo rintracciò con i suoi apprendisti Leo e Jose; quando Sanji cercò di baciarle la mano, lo stese con una padella, la stessa arma che rivolse contro i suoi assistenti per aver rivelato che aveva esagerato trasformando i suoi dieci anni di ricerca in dieci giorni. Lo sfidò al Cooking Championship del mercato, superò tre avversari e lo incontrò in finale. Rendendosi conto di non poter eguagliare la sua velocità, fermò i giudici prima che dichiarassero Sanji vincitore, confessò la sua sciocca speranza di eguagliarlo, lodò i suoi piatti e se ne andò giurando di non perdere al loro prossimo incontro.