Carne

Tarchiato e di corporatura media, Carne ha capelli castani, pelle abbronzata e la classica divisa bianca da chef indossata dal resto del personale del Baratie, distinto soprattutto dai suoi occhiali da sole. Il salto temporale cambia il suo aspetto: si fa crescere i capelli, aggiunge un pizzetto e indossa un cappello da chef più alto. Mantiene la stessa uniforme ma sostituisce il foulard a tinta unita con uno a righe, aggiunge un grembiule nuovo e porta coltelli sul fianco destro.

Carne è il compagno più stretto di Patty a bordo della nave e condivide lo stesso atteggiamento da cuoco rissoso, ma è più freddo e prudente, frenando spesso il temperamento irascibile e l'arroganza dell'amico. Tende anche a sapere di più sulle questioni locali, inclusi il passato e i metodi di Don Krieg. Verso Zeff è assolutamente rispettoso, mentre i suoi sentimenti per Sanji mescolano antagonismo e un riluttante rispetto.

Uno dei migliori chef del ristorante, Carne è specializzato in salumi e piatti di carne di ogni tipo, tanto affidabile da essere incaricato da Zeff di gestire la nave teppanyaki Nasugasira. È anche fisicamente formidabile, avendo trascorso anni a scacciare pirati in cerca di guai, e durante l'assalto dei Pirati di Krieg lui e Patty abbatterono molti membri dell'equipaggio nemico. In battaglia brandisce un'arma ad asta simile a una glaive più alta di lui. Secondo il racconto di Patty, i due hanno cucinato insieme per oltre un decennio e sono stati licenziati da trecento ristoranti per le loro risse prima di rispondere all'appello di Zeff per cuochi dannati, diventando tra i primi assunti del Baratie. Quando Don Krieg attaccò, Carne combatté al fianco degli altri, fu steso con un solo colpo da Pearl e in seguito aiutò a trascinare Zeff al sicuro dal gas velenoso di Krieg. Riappare dopo il salto temporale presentando la nuova nave del Baratie e continua a servire al ristorante.