Tooru Mutsuki

Mutsuki apparaît au début de Tokyo Ghoul:re comme un jeune homme svelte à la peau bronzée et aux cheveux vert foncé, bien que sa carrure s'étoffe et que ses cheveux s'éclaircissent à mesure que l'histoire avance. Ses yeux ont une légère teinte olive, et au début son œil droit portait un kakugan qui ne s'éteignait jamais, sa sclère teintée d'un gris sombre. Pour le cacher, il portait un cache-œil médical, qu'il a ensuite échangé contre un modèle en cuir offert par son mentor Haise Sasaki en cadeau de Noël.

À l'instar de ses pairs, il associait généralement des vêtements formels à un court trench-coat blanc, et en dessous il gardait un binder court serré autour de son torse pour aplatir sa poitrine. Des traumatismes passés ont laissé de longues cicatrices sur le haut de sa poitrine gauche et le long de son côté droit. Ses cheveux changent constamment au fil de la série, d'un carré mi-long à une coupe pixie nette après sa promotion, puis à des mèches blanches jusqu'aux épaules une fois que ses souvenirs enfouis refont surface, chaque style marquant un nouveau tournant dans sa vie.

Doux et chaleureux, Mutsuki commence timide et manquant de confiance en lui. Des épisodes d'anémie le rendent malade à la vue du sang, et sa fragilité nourrit la conviction que son escouade n'a pas vraiment besoin de lui. Il déteste sa propre faiblesse face à des camarades plus forts, pourtant il reste fiable et assidu, obéissant aux ordres là où des coéquipiers plus paresseux ne le feraient pas, et il n'hésite jamais à se mettre en danger pour les innocents. Le respect colore sa manière de traiter Sasaki, le Dr Shiba et les autres, même ceux qui le méprisent, et avec le temps il devient plus audacieux et s'efforce de souder son équipe.

Sous cette douceur se cache un moi fracturé. Mutsuki subit des épisodes de perte de conscience qui creusent des trous dans sa mémoire, et pendant ceux-ci un côté froid et violent prend le dessus, le laissant sans aucun souvenir ensuite et prompt à nier ce qu'il a fait. Lorsque la vérité sur ces heures perdues lui parvient, il recule d'horreur. Sa stabilité s'effondre davantage lorsqu'un amour obsessionnel pour Sasaki se transforme en cruauté, le poussant à des actes sauvages. Il a aussi un tic, tirant sur le tissu de ses vêtements chaque fois qu'il ment ou cache quelque chose, une habitude qui revient tout au long de la série.

Homme transgenre, Mutsuki porte de profondes cicatrices d'une enfance sous un père abusif et alcoolique. Il rejoint l'escouade Quinx en tant qu'enquêteur modifié chirurgicalement servant sous Haise Sasaki, qu'il idolâtre comme mentor et pour qui, en secret, il éprouve des sentiments amoureux intenses. Son chemin s'assombrit lorsque la goule Torso, Karao Saeki, le prend pour cible et l'enlève plus tard, une épreuve qui expose sa propre nature de goule et commence à blanchir ses cheveux. En captivité, il recouvre les souvenirs des abus qu'il a subis et des meurtres commis pendant ses pertes de conscience, parmi eux un chat qu'il avait enterré enfant.

Sa fixation sur Sasaki, désormais révélé comme Kaneki, se transforme en violence. Consumé par la jalousie envers Touka, il poignarde et agresse Uta tout en étant persuadé que l'homme est Sasaki, un acte que son propre protégé Shinsanpei Aura aide à dissimuler. Il traque Kaneki jusqu'au café de Touka et l'attaque, sa haine s'enflammant lorsqu'il apprend que les deux sont mariés. Ce n'est qu'après que les autres membres des Quinx l'ont rejoint que son obsession se relâche et que son aversion pour Touka s'estompe. Il encadre les escouades Oggai, quitte brièvement le CCG pour poursuivre Kaneki, puis revient sous la direction d'Urie et de Saiko avant d'être transféré dans un bureau de branche rurale aux côtés d'Aura et d'Ayumu Hogi. Des années plus tard, il envoie des fruits à Touka, signe discret que les deux se sont enfin réconciliés.