ヴィルヘルム・アイゼルシュタイン

アイゼルシュタインは、他人の秘密を守る思慮深く節度ある人物として振る舞う。エドワードとアルフォンスが人体錬成のタブーを犯したことを見抜いた際も、他人の私事は自分に関係ないとして、二人の師であるイズミ・カーティスに伝えることを拒んだ。ヒースガルトでのキメラ襲撃時には生存者を危険から遠ざけ、ニューヒースガルトの建設を主導するなど、その保護的な一面が伺える。彼の密かな野心が倫理的境界線を越えていたかどうかは、意図的に明かされていない。

教授はヒースガルトで娘と共に暮らし、賢者の石に匹敵する力を持つと語り継がれる伝説の物質「賢者の触媒」の研究に没頭している。彼はゲームの出来事より以前、兄弟が友人であるイズミのもとで修行していた頃にエルリック兄弟と面識があった。廃墟となった街に戻ったエドワードとアルフォンスは、彼の娘セレーネの墓を発見し、ヴィルヘルムが実の娘として紹介する赤髪の少女アルモニと出会うが、彼女と教授との真の絆が物語の大きな謎となる。裏では触媒の研究を進め、キメラの製造にも手を貸していた。軍と対立する錬金術師たちは、教授がアメストリスの支配から独立した錬金術師による国家を建設しようとしていると信じてヒースガルトへと集まるが、彼がどこまで深く関わっていたかは作中では明言されない。

彼の名声は錬金術の効率化を目指す触媒学に基づいており、この分野において世界的な権威とされている。その専門知識は賢者の触媒の捜索とキメラ開発の両方を支えている。特筆すべきは、彼が国家錬金術師に志願しなかった点であり、これが他の9人の著名な錬金術師の名前が挙がらない理由かもしれない。その栄誉は軍への出仕を拒む同ランクの錬金術師に与えられるようで、イズミ・カーティス自身もその一人に含まれる可能性がある。彼のキャラクターデザインは実在の物理学者アルベルト・アインシュタインをモチーフにしており、ドイツ風のファーストネームと苗字の双方にその面影が見られる。