サンジを料理の謎へと向かわせる、食に焦点を当てた幕間劇。チムニーに同行し、コック(サンジ)は自身よりも格上の料理を作るだらしない老シェフと出会うが、その秘密はウォーターセブンを打ちのめす嵐と結びついていることが判明する。
チムニーと彼女の猫ゴンベと一緒に食料の買い出しに出かけたサンジは、ほろ酔い加減の老人が営む小さな水上食堂へと案内される。店主は熟睡していて起こすのが不可能なため、サンジは自ら料理を始める。老シェフがついに目を覚ますと、彼は即座にコック(サンジ)の包丁さばきを見抜き、かつてサンジの師匠である有名な「赫足のゼフ」を知っていたことを明かす。彼はサンジに自身の料理を味見するように勧め、その味は若きシェフ(サンジ)を驚愕させ、何がそれほど美味しくしているのかを特定できなくさせる。謎を解き明かそうと決心したサンジは、珍しい調味料を探して街中をくまなく探し、その後老人の作ったおにぎりを一口かじり、特別な塩が答えであることに気づく。
料理の核となる塩は、季節の大洪水である「アクア・ラグナ」の産物である。高潮がウォーターセブンの低地を水浸しにし、建物を海水で覆うと、その後の晴れた日によって屋根の上に異常に風味豊かな塩の層が残るのだ。その残留物こそが、老人が料理のために収穫しているものであり、この発見がサンジに答えを与える。
このエピソードでは、酔いどれシェフのバンバンが1回限りのキャラクターとして登場する。バラティエでの師匠であるゼフへの言及を通して、サンジの原点へと繋がっている。このストーリーは、水の都でのクルーの滞在中の、より軽快で日常的な寄り道である。
バンバンは第319話でサンジがチムニーと買い出しをしているときに出会う、年老いただらしない姿の料理人です。酔っ払ったような外見にもかかわらず、バンバンの料理はサンジ自身を凌駕しており、かつてサンジの師匠である「赫足のゼフ」と知り合いだったことが判明します。
第319話におけるバンバンの素晴らしい料理の秘密は、ウォーターセブンの屋根から採取された特別な塩です。この塩は、アクアラグナの洪水が太陽で乾いたときに形成され、並外れて風味豊かな結晶を残します。
サンジは第319話でバンバンの料理の味に衝撃を受け、珍しい調味料を求めてウォーターセブンを探し回ります。彼はバンバンのおにぎりを一口食べ、特別な塩を認識したことで、ついにその答えにたどり着きます。
第319話でバンバンは、サンジを鍛えたバラティエの料理人「赫足のゼフ」をかつて知っていたと明かします。彼はサンジの包丁さばきを見て、このつながりを即座に見抜きます。
第319話で、サンジはチムニーと彼女の猫(ウサギ)のゴンベと一緒に食材の買い出しに出かけています。彼らの用事は、バンバンが営む小さな水上屋台へと彼らを導きます。
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