Cadáveres reanimados del folclore chino que aparecen en la franquicia de Dragon Ball como seres no-muertos que saltan. Caracterizados por piel pálida, maquillaje rojo en las mejillas y atuendo de la dinastía Qing, los Jiang Shi se alimentan de sangre y ki. En Dragon Ball Super, Yurin demostró que los terrícolas pueden transformarse en Jiang Shi a través de brujería usando talismanes de papel.
Los Jiang Shi son seres no-muertos enraizados en el folclore chino, ocupando un espacio entre zombis, fantasmas y vampiros. En el universo de Dragon Ball, mantienen su representación tradicional: piel pálida, maquillaje rojo en las mejillas y ropa de la era de la dinastía Qing. Los creados a través de brujería se distinguen por un talismán de papel adherido a su frente, que sirve como mecanismo de control.
Según la leyenda china, un Jiang Shi se crea cuando el alma de una persona no logra abandonar el cuerpo después de la muerte, ya sea por asuntos inconclusos o una causa de muerte antinatural. Un tercer origen implica a un lanzador de hechizos entrenado animando un cadáver para que salte de regreso a su tierra natal. Estos espectros se mueven tradicionalmente saltando con los brazos extendidos, incapaces de caminar normalmente. Descansan en ataúdes o cuevas oscuras durante el día y emergen por la noche para absorber el ki, o esencia vital, de criaturas vivientes.
Los Jiang Shi aparecen por primera vez en el manga de Dragon Ball durante las preliminares del Torneo Mundial de Artes Marciales número 22, donde dos de ellos se ven saltando uno tras otro en el fondo. Un Jiang Shi también aparece entre los no-muertos que atacan al Sr. Satan durante los eventos de Dragon Ball Z: Fusion Reborn, cuando la interferencia de Janemba con el Otro Mundo causó que los muertos se derramaran en la Tierra.
Su papel de historia más significativo llegó en Dragon Ball Super, cuando Yurin, una antigua estudiante de la Escuela Grulla, usó brujería para transformar a los estudiantes del dojo de Tien e incluso a Maestro Roshi en Jiang Shi como venganza contra Tien. La transformación basada en talismán sacó a relucir todo el potencial de combate de cada víctima. Roshi al 100% MAX Power resultó ser lo suficientemente fuerte para batallar contra Tien y Goku simultáneamente, lo suficientemente impresionante como para que Goku reclutara al viejo maestro para el Torneo del Poder.
Remover el talismán de la frente de una víctima revierte la transformación para individuos más débiles. Para alguien tan poderoso como Roshi, sin embargo, requirió una fuerza abrumadora. Goku disparó un Kamehameha directamente al Roshi poseso, y el daño puro quemó el talismán y expulsó la energía siniestra de su cuerpo.
La influencia del Jiang Shi en Dragon Ball se extiende más allá de sus apariciones directas. El diseño del personaje de Chiaotzu fue inspirado por el Jiang Shi, lo que explica su apariencia perpetuamente joven y su atuendo chino tradicional. Android 19 comparte rasgos visuales similares, incluyendo piel pálida y la capacidad de robar energía, estableciendo una conexión temática con la naturaleza de drenaje de ki del folclore original.
En el videojuego Dragon Ball: Revenge of King Piccolo, los Jiang Shi aparecen como enemigos en tres variedades: artistas marciales vestidos de verde, espadachines vestidos de rojo y bombarderos vestidos de azul. A diferencia de la representación del folclore, estas versiones del juego pueden caminar y correr en lugar de saltar, tomando libertades con el material fuente para propósitos del gameplay.

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